Go Back
salad-ga-tao-va-hat-oc-cho
Print Recipe

Salad gà táo và hạt óc chó

Salad gà táo và hạt óc chó – Khai vị kiểu tây. Một món ăn nhẹ lạ mắt thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho ngày hè oi bức.
Course: Salad
Cuisine: American
Keyword: salad gà táo và hạt óc chó

Ingredients

Phần chính

  • 500 g thịt gà quay
  • 2 quả táo thái hạt lựu
  • 1 chén óc chó rang băm nhỏ
  • 1 phần rau xà lách thái nhỏ
  • 1 củ hành tây thái nhỏ

Phần nước sốt

  • 1 tbsp đường
  • 1 tbsp mật ong
  • 1 chén mayonnaise
  • 3 tbsp mù tạt vàng
  • 1/2 tsp muối
  • 1/2 tsp tỏi băm nhỏ
  • 1/2 tsp nước cốt chanh
  • 1/4 tsp hạt nêm
  • 1 ít bột tiêu

Instructions

  • Bỏ phần thịt gà, táo, hành, rau xà lách sau sơ chế vào bát lớn và trộn đều.
  • Đem hạt óc chó rang đều trên chảo đến khi có mùi thơm và chuyển màu vàng nâu rồi thái nhỏ như hạt đậu
  • Làm nước sốt: cho đường, mật ong, mayonnaise, mù tạt, muối, tỏi, nước cốt chanh, hạt nêm và bột tiêu vào cùng 1 bát rồi đánh đều tay cho đến khi có được hỗn hợp sền sệt vàng nhạt.
  • Đem nước sốt này trộn với phần hạt óc chó,gà và hoa quả. Bước này bạn cần nhẹ nhàng và đều tay để tất cả hòa quyện với nhau và tránh làm dập táo.
  • Nếm thử một chút và thêm bột tiêu, muối (nếu cần) để hợp với khẩu vị của bạn. Lấy 1 phần ra đĩa và thưởng thức thành quả thôi.