Hướng dẫn chế biến Granola
Servings: 4
Ingredients
- 160 g yến mạch cán dẹt
- 40 g hạt dinh dưỡng (có thể chọn 2-3 hạt hoặc nhiều hơn tùy thích: hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, hạt điều, hạt dẻ cười,...)
- 20 g hạt lanh, hạt bí, hạt hướng dương,... (tùy chọn)
- 40 g trái cây khô (nho khô, sung khô, nam việt quất sấy khô,...)
- 2-3 tbsp mật ong
- 2 tbsp dầu ô-liu hoặc dầu dừa (tùy chọn)
- ½ tbsp trà chiết xuất vanilla hoặc bột quế
- 1 nhúm muối nhỏ
Instructions
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 300 độ F (khoảng 150 độ C).
- Trộn yến mạch, hạt dinh dưỡng, các loại hạt, mật ong, dầu và bột quế cùng muối vào một tô lớn. Trộn đều hỗn hợp đến khi quyện vào nhau.
- Trải hỗn hợp thành một lớp mỏng trên tấm nướng (half sheet pan), lót dưới là giấy nến (để không bị dính) và nướng trong 30 phút. Lưu ý, khuấy đều hỗn hợp sau mỗi 10 phút và nướng cho tới khi granola chuyển sang màu vàng nâu.
- Để nguội hỗn hợp đã nướng và cho trái cây khô vào, trộn đều lên.
- Sau khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, các bạn đựng granola trong hộp kín nhé!
