“Chị có nên cho cháu nó ăn hạt dinh dưỡng để bổ sung chất không em?” – Đó là câu hỏi của bà chị tui sau bị “say sóng” bởi loạt bài viết và thông tin trên mạng về hạt dinh dưỡng. Rồi dần dần, “bả” cũng trở thành fan của hạt dinh dưỡng như tui, nên chẳng lạ khi “bả” muốn đưa hạt vào dùng cho cả ba mẹ, chồng và cậu nhóc kháu khỉnh ở nhà. Nhưng quả thực, thể chất của một cô/cậu nhóc khác hẳn với cơ thể của một người lớn trưởng thành như chúng ta, như vậy, việc cho các bé sử dụng hạt dinh dưỡng phải thật lưu ý.

Vậy độ tuổi bao nhiêu để các cháu sử dụng hạt dinh dưỡng? Các cháu nên sử dụng như thế nào? Làm thế nào để các cháu tự nguyện ăn hạt một cách thoải mái? Hãy theo dõi bài viết này của tui, để tui sẽ cho bạn những lời khuyên bổ ích mà tui và bà chị của mình đã cùng trao đổi nhé!

Hạt dinh dưỡng mang lại cho trẻ những lợi ích gì?

Đối với tui, trẻ em cũng như một chiếc cây nhỏ, cây cần được vun bón bởi nước và phân thì sẽ lớn lên khỏe mạnh và ra hoa, kết trái. Trẻ em cũng vậy, cũng cần được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết để phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Và hạt dinh dưỡng là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, các vitamin cần thiết, chất béo lành mạnh và protein thật sự rất cần thiết cho trẻ nhỏ. Cùng tui điểm danh xem những lợi ích mà hạt dinh dưỡng mang lại cho trẻ nhé!

Tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ

Các bạn đã từng nhìn thấy các mẹ cho bé nghe nhạc khi vẫn còn ở trong bụng để phát triển trí não chưa? Tui chỉ thông qua điều này muốn nhấn mạnh rằng, từ lúc còn ở trong bụng mẹ, các bé đã được chú trọng tới sự phát triển não bộ rồi. Vậy khi được sinh ra, các bé cần được quan tâm nhiều hơn qua khẩu phần ăn uống để trí não luôn khỏe mạnh.

Và, hạt dinh dưỡng là một thực phẩm tự nhiên và được đánh giá là tốt cho trí não. Qua bài viết “hạt dinh dưỡng tốt cho não”, chúng ta càng chứng minh rõ hơn tầm quan trọng của chúng đối với não bộ của người lớn và ngay cả ở trẻ em.

Các loại hạt dinh dưỡng có chứa hàm lượng chất protein, axit béo omega-3, vitamin, khoáng chất làm cho chúng trở nên tuyệt diệu với não. Nó giúp cho việc cải thiện chức năng não, giữ cho hệ thần kinh của trẻ được khỏe mạnh và phát triển hơn.

Giảm tình trạng thừa cân, béo phì

Tui đã có cuộc nói chuyện nho nhỏ với 3 cậu bé và 2 cô bé quanh xóm có trọng lượng cơ thể vượt qua mức quy định mà số tuổi cho phép. Khi hỏi những món ăn các cháu thích và có thể ăn nhiều không cần ba mẹ ép buộc? Các cháu bé kể ra một loạt những thực phẩm chế biến sẵn, hay thực phẩm chứa nhiều chất ngọt, dầu mỡ như bắp rang bơ, gà rán, xúc xích chiên…Điều đặc biệt ở những thực phẩm này ngoài khả năng làm tăng cân còn khiến các cháu hay thèm ăn và thích ăn nhiều.

Vấn đề béo phì ở trẻ đang là điều mà nhiều cha mẹ lo lắng. Nhưng hạt dinh dưỡng có thể giúp các bậc cha mẹ giảm gánh lo này khi mà hạt dinh dưỡng có khả năng lấp đầy cái bụng của các bé.

Theo nghiên cứu những thiếu niên ở Úc thường xuyên ăn các loại hạt có chỉ số BMI (chỉ số về khối lượng cơ thể) khỏe mạnh hơn các bạn đồng trang lứa không chịu sử dụng hạt dinh dưỡng. Bởi đâu có kết quả như vậy? Bởi trong hạt dinh dưỡng có chứa hàm lượng chất xơ và axit béo lành mạnh làm giảm cơn đói, ngăn cản những cơn thèm ăn và nhờ vậy sẽ làm cho trẻ tránh được tình trạng ăn vặt, ăn những thực phẩm không tốt cho sức khỏe.

Giúp tăng chiều cao

Khi hạt dinh dưỡng cũng là một nguồn thực phẩm giàu canxi, thật tốt để giúp những cô/cậu bé không thể dung nạp được canxi qua sữa bò.

Một trong những yếu tố quan trọng để cho xương chắc khỏe còn là sự góp mặt của chất photpho. Thật may mắn khi người ta tìm thấy trong hạt hạnh nhân có chứa hàm lượng chất photpho cao (100g hạt hạnh nhân chứa 481mg chất photpho), nó giúp cho con của bạn có xương mạnh khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tim mạch

Trẻ em cần được bảo vệ khỏi các tác nhân gây bệnh bởi môi trường xung quanh. Ngoài việc giữ vệ sinh cho các bé, bạn cũng cần phải bổ sung cho trẻ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh.

Hạt dinh dưỡng có chứa các chất vitamin B, chất chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật.

Ngoài ra, với hàm lượng vitamin E có trong hạt dinh dưỡng, hay đơn cử là hàm lượng vitamin E cao trong hạt hạnh nhân còn giúp cho trẻ có một trái tim thật khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành 30-40% so với bình thường.

Những hạt dinh dưỡng cần thiết đối với trẻ

Có thể các bạn cũng đã đoán được một số hạt dinh dưỡng tốt cho con mình rồi phải không? Vậy hãy cùng tui nhìn vào danh sách những hạt dưới đây để xem bạn có bỏ sót loại hạt nào không nhé!

Hạt hạnh nhân

Sau canxi, photpho cũng được xem là khoáng chất cần thiết trong cơ thể khi các nhà nghiên cứu đã tìm ra được 85% chất photpho có trong xương và răng và 15% được tìm thấy trong tế bào và mô. Thật không mấy ngạc nhiên khi hạnh nhân có thể bảo vệ xương trẻ được tốt hơn khi 100g hạt hạnh nhân có chứa tới 481mg photpho.

Rau có nhiều chất xơ và tốt cho tiêu hóa. Nhưng trẻ em lại không thích ăn rau hay nói cách khác là cực ghét ấy chứ. Vậy táo bón luôn “ghé thăm” con bạn phải không? Nhưng các bạn hãy yên tâm khi hạnh nhân có chứa hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp ích cho tiêu hóa, làm cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn chứng táo bón.

Tim mạch không phải là vấn đề riêng ở người lớn tuổi, mà ngày nay, căn bệnh này không bỏ sót một độ tuổi nào. Và một lần nữa, các chất béo không bão hòa được gọi tên, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh cùng protein và kali có trong hạt hạnh nhân.

Hãy gọi tên axit folic có trong hạnh nhân với vai trò bảo vệ sự lắng đọng của các chất béo dư thừa nằm bên trong các động mạch. Cùng với natri và kali để duy trì huyết áp trẻ được khỏe mạnh. Mách nhỏ với các bạn, hãy luôn chú ý đến huyết áp, ngay cả ở người lớn, hay trẻ em hay cả những người ở tuổi thanh thiếu niên, huyết áp luôn cần được theo dõi.

Hạt óc chó

Trong hạt óc chó có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao giúp duy trì huyết áp tốt ở trẻ nhỏ, đồng thời cũng làm giảm lượng cholesterol, giảm viêm và duy trì một trái tim khỏe mạnh hơn bao giờ hết.

Magie là một chất khoáng quan trọng cho cơ thể, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Khi hàm lượng magie trong cơ thể thấp có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2 ở trẻ. Vì vậy, việc nạp magie vào cơ thể trẻ là cực kỳ cần thiết. Điều đó cũng thật may mắn khi tui vừa xem lại những thống kê, bài báo và số liệu chỉ ra rằng, hạt óc chó chứa hàm lượng magie cao (với 100g hạt óc chó có chứa 135mg magie), điều này tốt cho trẻ để phòng ngừa bệnh đái tháo đường tuýp 2.

Nếu không liệt kê công dụng của hạt óc chó đối với não bộ thì thật là một sự thiếu sót của tui. Như chúng ta đã biết, hạt óc chó được ví như một thần dược đối với sự phát triển của não và thần kinh. Với nguồn vitamin phong phú B1 và B6 trong hạt óc chó giúp cho sự phát triển mô não và thúc đẩy sức khỏe thần kinh của trẻ.

Hạt hạch Brazil

Khi các ông trùm hạt dinh dưỡng vang danh trên bảng vàng thì hạt hạch Brazil cũng không kém cạnh. Với những công dụng tuyệt vời của hạt hạch Brazil có thể làm bạn phải ngạc nhiên đây.

Hạt hạch Brazil chứa hàm lượng lớn chất selen cực kỳ quan trọng đối với người lớn. Còn đối với trẻ nhỏ, các selen có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời giúp cho việc chữa lành vết thương được tốt hơn. Bên cạnh đó, selen có chứa chất chống oxy hóa giúp cho việc chống viêm ở trẻ em.

Đối với tuổi dậy thì, các cháu có thể bớt việc lo lắng khi sử dụng hạt hạch Brazil có thể giúp tránh xa mụn trứng cá ghé thăm và còn cải thiện làn da nữa.

Xã hội ngày càng phát triển tỉ lệ thuận với trẻ em mắc bệnh trầm cảm ngày một da tăng. Các bài báo về bệnh trầm cảm ở trẻ luôn được tìm đọc ở mọi nơi. Việc ngăn chặn hội chứng trầm cảm, giảm lo lắng ở trẻ vô cùng cần thiết. Cũng nhờ hàm lượng chất selen có trong hạt Brazil có thể cải thiện tình trạng đó, giúp cho trẻ bớt đi lo lắng và tránh xa bệnh trầm cảm.

Hạt điều

Hạt điều chứa hàm lượng cao chất béo, các chất béo không bão hòa đơn có trong hạt điều mang đến cho trẻ một trái tim mạnh khỏe. Ngoài ra, những chất béo này còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu.

Chất kẽm có trong hạt điều giúp xây dựng hệ thống miễn dịch chắc khỏe và toàn diện. Bên cạnh đó, protein và magie có trong hạt điều cũng góp phần phát triển và bảo vệ xương khớp cho con của bạn.

Hạt dẻ

Cũng giống như hạt óc chó, hạt dẻ có chứa nhiều axit béo omega-3 rất có lợi cho sự phát triển trí não ở trẻ. Bổ sung lượng omega-3 cần thiết, trẻ sẽ có một bộ não khỏe mạnh, được phát triển trí não toàn diện và an toàn.

Hơn thế nữa, trong hạt dẻ có chứa chất chống oxy hóa mạnh, góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, giúp trẻ phòng chống các tác nhân gây bệnh xấu từ môi trường xung quanh một cách hiệu quả nhất.

Quả phỉ

Quả phỉ có sự hiện diện của dòng họ nhà vitamin B giúp hỗ trợ các chức năng cần thiết của cơ thể như điều hòa hệ thần kinh và sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh cho cơ thể của trẻ. Đồng thời, quả phỉ còn khuyến khích sự phát triển của các tế bào da và tóc.

Hạt maca

Lần đầu tiên ăn hạt maca, cảm nhận của bạn như thế nào? Tui cảm thấy rất ngon, nhưng vị lại khá là béo. Đúng là hạt maca tuy có nhiều chất béo, nhưng chất béo không bão hòa đơn trong hạt maca lại cực kỳ tốt cho vấn đề tim mạch ở trẻ nhỏ.

Ngoài ra, hạt maca cũng có nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa căn bệnh táo bón ghé thăm các bé. Chất xơ giúp cho việc đi tiêu ở các bé trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn, không còn phải nhăn mặt la ó mỗi khi vào nhà vệ sinh nữa.

Bên cạnh đó, các axit palmitoleic trong hạt maca giúp ngăn chặn việc lưu trữ chất béo không cần thiết bên trong cơ thể trẻ.

Quả hồ đào

Tui điểm danh đầu tiên là “em” chất xơ có trong quả hồ đào. Nhờ chất xơ mà sức khỏe đại tràng và quá trình nhu động ruột ở trẻ sẽ diễn ra tốt hơn. Qua đó sẽ giúp trẻ ngăn ngừa bệnh táo bón, giảm bệnh trĩ và những bệnh về đại tràng như viêm đại tràng,… Quả hồ đào còn chứa vitamin B quan trọng như riboflavin, niacin, thiamin, axit pantothenic, vitamin B6 và folates giúp việc trao đổi chất trong cơ thể trẻ diễn ra tốt hơn và linh hoạt hơn.

Chất béo không bão hòa đơn axit oleic và chất chống oxy hóa phenolic có trong quả hồ đào được phát hiện trong việc ngăn ngừa bệnh động mạch vành và đột quỵ cả ở người lớn và trẻ nhỏ. Việc sử dụng quả hồ đào giúp cho các bé có quả tim luôn khỏe mạnh là một điều rất cần thiết.

Tui nghĩ nhiều bạn sẽ thấy hứng thú khi biết ăn hạt dinh dưỡng lại giúp cho việc làm đẹp. Thật vậy, quả hồ đào giúp các bé yêu có làn da đẹp và mái tóc chắc khỏe bởi trong quả hồ đào có chứa vitamin E, vitamin A, kẽm, folates, photpho có vai trò quan trọng trong vấn đề làn da của bé. Sử dụng quả hồ đào kết hợp trong khẩu phần ăn của bé để giúp các bé có một làn da không bị xỉn màu, không bị viêm lỗ chân lông và phòng chống nhiễm trùng da. Các chất chất L-arginine là một loại axit amin có trong quả hồ đào giúp cải thiện được những tình trạng về tóc.

Trẻ có thể bắt đầu ăn hạt dinh dưỡng vào lúc nào? Ăn bao nhiêu là đủ? Và ăn khi nào?

Trẻ có thể bắt đầu ăn hạt dinh dưỡng vào lúc nào?

Khi nào trẻ có thể bắt đầu ăn hạt dinh dưỡng là câu hỏi mà nhiều bậc phụ huynh rất quan tâm. Bởi như các bạn cũng biết, trẻ trong quá trình phát triển và đang thích nghi với cuộc sống bên ngoài sau khi bước ra từ bụng mẹ, vì vậy vấn đề dị ứng luôn cần được chú ý. Và việc sử dụng hạt nếu không ở đúng độ tuổi trẻ cũng rất dễ bị dị ứng.

Để an toàn cho các bé, tui khuyến cáo với các bạn hãy giới thiệu hạt cho trẻ khi các trẻ đã được 12 tháng tuổi để tránh vấn đề dị ứng.

Theo hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc năm 2013 khuyên các bạn nên giới thiệu bơ hoặc các loại bột làm từ hạt cho trẻ từ 6 tháng tuổi để trẻ dần làm quen với các loại hạt dinh dưỡng.

Các bạn nên cho trẻ dùng các loại hạt thô, còn nguyên hạt sau 5 tuổi để tránh hiện tượng mắc nghẹn ở trẻ. Hãy sử dụng các loại bột ngũ cốc hoặc các loại hạt được cắt nhỏ để thêm vô khẩu phần ăn của trẻ nhằm giúp trẻ có thể sử dụng hạt dinh dưỡng hằng ngày để cung cấp đủ chất cần thiết.

Một khuyến cáo nho nhỏ dành cho các bạn, khi cho trẻ sử dụng hạt nguyên, thô thì hãy ngồi cạnh và trông chừng trẻ để tránh hiện tượng nghẹn mà dẫn đến những tình huống xấu có thể xảy ra nhé!

Trẻ cần ăn bao nhiêu hạt là đủ?

Ở những độ tuổi khác nhau, trẻ có một lượng hạt cần cho cơ thể khác nhau. Sau đây, tui sẽ gửi đến các bạn số lượng hạt dành cho trẻ trong một ngày ở những độ tuổi:

Để đảm bảo cho trẻ, tránh tình trạng tiêu chảy nếu ăn quá nhiều, vì vậy các bạn nên lưu ý số lượng cho trẻ ăn sao cho thích hợp nhé!

Thời điểm thích hợp cho trẻ ăn hạt?

Bởi trong các hạt dinh dưỡng có chứa hàm lượng chất xơ cao cùng với các chất béo lành mạnh mà làm cho các bé sẽ có cảm giác no khi ăn hạt. Vậy nên cho trẻ ăn vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi tối để đảm bảo các bé không bị những cơn đói ghé thăm.

– Xem thêm: 8 câu hỏi bạn nên biết khi sử dụng hạt dinh dưỡng

Giúp trẻ ăn hạt dinh dưỡng thật ngon qua các món ăn

Bữa sáng thật “healthy” với hạt dinh dưỡng

Gợi ý đầu tiên tui muốn dành cho các bạn đó là món ngũ cốc buổi sáng. Đây được đánh giá là một món ăn sáng lành mạnh và cực đơn giản để thực hiện. Các bạn có thể cắt lát nhỏ những loại hạt và rắc lên ngũ cốc hoặc cháo đều có thể.

Kết hợp cùng salad trái cây ngon tuyệt

Hãy kết hợp hạt dinh dưỡng với món salad để tăng thêm khẩu vị cho gia đình và cho cả các bé.

Sinh tố cầu vồng

Tui cá chắc nghe đến cái tên thôi là các cô/cậu bé của chúng ta đã muốn ăn món này thật nhanh rồi. Để nâng cao thẩm mỹ cho món ăn, hãy say sinh tố và để trong chiếc tô nhỏ, sau đó trang trí trái cây và các hạt dinh dưỡng thật đẹp để thu hút vị giác cũng như cảm giác thèm ăn của trẻ.

Bơ hạnh nhân

Bơ từ hạt dinh dưỡng không phải quá xa lạ với các gia đình yêu hạt phải không nào? Việc dùng hạt dinh dưỡng làm bơ cho bạn một bữa ăn thuận tiện và nhanh chóng, cho bé được ngon miệng và ăn nhiều hơn, dễ ăn hơn và không sợ bị mắc nghẹn nhé!

Dị ứng hạt dinh dưỡng ở trẻ

Các bé khi tiếp xúc với một thực phẩm mới thì luôn cần theo dõi để xem vấn đề dị ứng có diễn ra với các bé hay không. Việc dị ứng hạt không gặp thường xuyên, nhưng để đảm bảo an toàn, tui nghĩ đây là một việc làm cần được lưu ý.

Nếu gặp các dấu hiệu bị dị ứng, các bạn hãy liên hệ với bác sĩ hoặc tới trạm y tế gần nhất để xử lý và có lời khuyên tốt nhất nhé!

Tóm lại

Hạt dinh dưỡng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta, ngày cả ở người lớn và cả trẻ em nữa. Việc sử dụng hạt dinh dưỡng cho trẻ được đánh giá là bước bổ sung nguồn dưỡng chất cần thiết để giúp trẻ có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách trọn vẹn nhất.

Hãy từ từ từng bước giới thiệu hạt dinh dưỡng cho trẻ để từng bước làm quen và bắt đầu sử dụng nguồn thực phẩm quý giá này. Để nhờ đó giúp trẻ phát triển tốt não bộ, tim mạch, xương khớp và tăng cường hệ miễn dịch.

Tùy vào cơ địa của từng bé mà lựa chọn nguồn thực phẩm thích hợp. Tui nghĩ, việc theo dõi vấn đề dị ứng hay không ở trẻ nhỏ là vô cùng cần thiết, các bạn hãy lưu ý điều này để đảm bảo sức khỏe cho các bé thật tốt nhé!