Một chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất là điều cần thiết ở mọi lứa tuổi, mọi giai đoạn phát triển của một con người, đặc biệt là ngay từ những tháng năm đầu đời khi bé còn trong bụng mẹ. Điều này có nghĩa là bạn cần chuẩn bị cho con mình các loại dưỡng chất cần thiết ngay từ khi mang thai.
Mục Lục
Dưỡng chất nào trong các loại hạt tốt cho mẹ bầu?
Các chuyên gia đã chỉ ra các loại dưỡng chất cần thiết nhất khi mang thai, trong đó quan trọng nhất phải kể đến Axit folic (folate), Axit béo Omega 3, Đạm (protein), Sắt (iron), Kẽm (zinc), Canxi, Magie, I-ốt (iodine) các loại Vitamin và tinh bột (carbonhydrates). Bạn có thể bổ sung những thành phần này trong thực đơn mỗi ngày, bằng những viên uống bổ sung vi chất. Và nếu bạn chưa biết, thì các loại hạt dinh dưỡng cũng chứa rất nhiều các loại dưỡng chất cần thiết cho em bé trong bụng của bạn đấy nhé. Chắc bạn cũng hiểu, những món quà dinh dưỡng đến từ mẹ thiên nhiên sẽ tuyệt vời hơn các viên uống tổng hợp rồi, đúng không nào?
Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt phỉ, hạt dẻ hay thậm chí là hạt bí ngô đều là những loại hạt chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của thai kỳ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bạn nên bổ sung các loại hạt dinh dưỡng vào trong bữa ăn ở thời kỳ mang thai bởi đây là nguồn cung cấp folate và protein tự nhiên hoàn hảo.
Thêm vào đó, hạt dinh dưỡng không chỉ chứa nhiều chất béo, chất đạm mà còn rất dồi dào vitamin B, vitamin E và các khoáng chất quan trọng như magie, kẽm, kali, phốt pho,… rất tốt cho sự phát triển não và hệ thần kinh của thiên thần bé nhỏ trong bụng bạn. Và quan trọng hơn, đây là những dưỡng đến từ thiên nhiên, an toàn, lành mạnh và không chứa nhiều calo. Do vậy không làm ảnh hưởng đến cân nặng của bạn, đồng thời cũng hạn chế được tình trạng béo phì khi mang thai.
Thêm nữa, ăn một số loại hạt khi mang thai sẽ giảm khả năng con bạn bị dị ứng với hạt, tức là giúp bé tăng cường sức đề kháng với các chất dị ứng ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Tất nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn hoặc gia đình bạn không có tiền sử dị ứng với loại hạt nào đó nhé. Nếu bị dị ứng với một loại hạt nào đó thì bạn tuyệt đối không nên ăn.
Đây mới chỉ là cái nhìn tổng quát, để có thể xây dựng được thực đơn hoàn hảo kết hợp cùng các loại hạt dinh dưỡng dành cho bà bầu, bạn nên tham khảo thêm thông tin đầy đủ hơn về dưỡng chất có trong mỗi loại hạt để có cách sử dụng hợp lý. Ngay dưới đây là bảng thống kê thành phần dinh dưỡng chính mà một số loại hạt có thể mang lại cho bạn và bé yêu.
Các loại hạt tốt cho bà bầu
1. Hạnh nhân
Thành phần dinh dưỡng quan trọng: Axit folic, Omega 3, Protein, Canxi, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin E, Magie, Mangan
Đối với mẹ
Giảm nguy cơ tăng huyết áp và tiền sản giật, giảm nguy cơ sinh non, giữ cho da và tóc khỏe mạnh.
Đối với bé
Phát triển xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ tốt cho phát triển hệ thần kinh và tim.
Xem thêm về hạt hạnh nhân.
2. Hạt điều
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Vitamin K, Vitamin C, Đồng, Phốt pho, Mangan, Kẽm, Magie.Đối với mẹ
Giúp phát triển cơ bắp và xương chắc khỏe, chống lại huyết áp cao, căng thẳng, mệt mỏi, đau nửa đầu và tiểu đường. Cung cấp năng lượng cho mẹ trong thời kỳ mang thai.
Đối với bé
Đáp ứng được nhu cầu kẽm cần thiết của em bé trong giai đoạn còn trong bụng mẹ.
3. Quả óc chó
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Omega 3, Protein, Kẽm, Mangan, Crom, Chất xơ, các Vitamin và chất chống oxy hóa khác.Đối với mẹ
Kích thích máu lưu thông tốt, phòng ngừa tắc nghẽn mạch máu và tốt cho việc kiểm soát huyết áp, giảm cholesterol và kiểm soát cân nặng.
Đối với bé
Tốt cho sự phát triển trí não, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và mắt của bé; góp phần ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ.
4. Lạc (đậu phộng)
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Sắt, Protein, Folate, Niacin, Kali, các Vitamin nhóm B, Vitamin E, Mangan.Đối với mẹ
Giúp tăng cân, cung cấp năng lượng trong thời kỳ mang thai, tăng sức đề kháng và điều hòa cholesterol, giảm nguy cơ sinh con nhỏ.
Đối với bé
Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh và tổn thương cột sống, góp phần vào phát triển xương.
5. Hạt dẻ
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Protein, Phốt pho, Kẽm, chứa ít chất béo và nhiều carbohydrate.Đối với mẹ
Kích thích thận và giảm mệt mỏi khi mang thai, tăng khả năng miễn dịch, chắc khỏe xương, cung cấp protein và năng lượng.
Đối với bé
Cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai kỳ.
6. Hạt thông
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Nguồn protein phong phú và gần giống như protein của người, các Vitamin E, B, C, D, P. Giàu Phốt pho, Kali, Canxi, Iốt, Silic, Mangan, Đồng, Kẽm.Đối với mẹ
Cải thiện khả năng miễn dịch, điều hòa huyết áp, tốt cho xương và mắt.
Đối với bé
Bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho quá trình hình thành các cơ quan của em bé, tốt cho sự phát triển xương và mắt của thai nhi.
7. Hạt dẻ cười
Thành phần dinh dưỡng quan trọng: Vitamin A, Vitamin B1, B2, B3, B6 và axit folic, Các axit béo Omega-3, Canxi, Mangan và rất nhiều Protein.Đối với mẹ
Tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ tăng cân và xương khỏe mạnh, giảm sưng đau khớp trong thời kỳ mang thai.
8. Hạt phỉ
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Các loại Vitamin như E, A, B6, B1, B2, Kali, Sắt, Canxi, Kẽm, Magie và Natri.Đối với mẹ
Nguồn năng lượng dồi dào cho quá trình mang thai, ngăn ngừa mệt mỏi, tăng cường hệ miễn dịch.
Đối với bé
Thúc đẩy sự hình thành của thai nhi, cấu trúc xương và hệ thần kinh khỏe mạnh.
9. Hạt Macca
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Axit folic, Omega 3 và các chất béo tốt, dồi dào các Vitamin nhóm B, Vitamin E, Đồng, Mangan, Kali, sắt, Magie, Kẽm.Đối với mẹ
Tốt cho tim mạch và huyết áp, duy trì cân nặng ổn định mà vẫn đủ năng lượng.
Tìm hiểu thêm về những lợi ích mà hạt macca mang lại cho mẹ bầu.
Đối với bé
Giảm dị tật bẩm sinh, phát triển xương và cơ bắp.
10. Hạt bí ngô
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Nguồn cung cấp Vitamin A , Vitamin B6, Vitamin C , Sắt và Kẽm và Axit béo omega-3.Đối với mẹ
Tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, nhuận tràng, tốt cho giấc ngủ và tinh thần của mẹ.
Đối với bé
Là nguồn cung cấp kẽm và tốt cho sự phát triển trí não.
11. Hạt hướng dương
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Giàu protein, Vitamin E, Axit folic và Sắt, Kẽm, Kali, Magie, Phốt pho.Đối với mẹ
Phòng chống thiếu máu khi mang thai, tăng cường sức đề kháng, tốt cho huyết áp và tim mạch.
Đối với bé
Tốt cho sự phát triển của xương.
12. Hạt sen
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Canxi, Sắt, Photpho, Kali và nhiều loại Vitamin.Đối với mẹ
Giúp hạn chế tình trạng mất ngủ trong khi thai nghén, an thai, ngăn ngừa sảy thai.
Xem thêm các tác dụng của hạt sen đối với bà bầu nhé!
Đối với bé
Cung cấp dưỡng chất và tốt cho quá trình hình thành, phát triển các tế bào thần kinh và não bộ.
13. Các loại đậu
Thành phần dinh dưỡng quan trọng:Nhiều Protein, Canxi, Kali, Kẽm, Vitamin B6, Magie, Folate và chất xơ.Đối với mẹ
Cung cấp dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cả mẹ và bé.
Đối với bé
Phát triển hệ thần kinh và trí não của bé.
Từ bảng trên chắc bạn đã có thể hình dung được thực đơn dinh dưỡng từ các loại hạt dành cho bà bầu rồi đúng không? Nhìn chung các hạt dinh dưỡng mà chúng tui đưa ra đều chứa các chất cần thiết cho sự phát triển của em bé trong bụng. Tùy theo điều kiện của từng người, bạn có thể lựa chọn cho mình loại hạt nào bạn thích ăn để việc bổ sung dinh dưỡng từ hạt trở thành niềm vui nho nhỏ hàng ngày.
Những điều cần lưu ý khi tiêu thụ các loại hạt dinh dưỡng mà mẹ bầu nên quan tâm
Không ăn các loại hạt nếu trong gia đình bạn có di truyền bệnh hen hoặc dị ứng với chúng: Các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, nếu trong gia đình bạn có di truyền bệnh hen, hoặc có người từng bị dị ứng với loại hạt nào đó, thì bạn không nên ăn hạt dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai, bởi vì rất có thể lúc này yếu tố di truyền này đã được ấn định trong bộ gen của bé, nhỡ bé con trong bụng cũng bị hen hoặc dị ứng hạt thì sao?
Thật khó mà tưởng tượng hậu quả xảy ra nếu thiên thần nhỏ bé bị dị ứng với lạc mà bạn lại ăn lạc trong thời kỳ mang thai. Dù rằng người Việt Nam không thường xuyên gặp tình trạng dị ứng với các loại hạt, nhưng bạn cũng nên cẩn thận nhìn lại lịch sử dị ứng của gia đình nhé. Hãy tìm hiểu thêm các dấu hiệu bị dị ứng với hạt để biết bạn có bị dị ứng với loại hạt nào không.
Ăn điều độ: Ăn điều độ ở đây nghĩa là bạn chỉ nên ăn với liều lượng vừa đủ và duy trì trong thời gian dài, không nên ăn quá nhiều sẽ gây tác dụng ngược lại. Vậy ăn bao nhiêu hạt dinh dưỡng là đủ? Ví dụ như hạnh nhân, bạn chỉ nên ăn khoảng 30 gram mỗi ngày, tương đương với trung bình khoảng 20 hạt. Liều lượng này được đánh giá là mang lại lợi ích tốt nhất mà không có bất kỳ nhược điểm nào. Còn đối với hạt phỉ, chỉ nên ăn 20 hạt một ngày vì chúng chứa nhiều calo nên nếu quá lạm dụng sẽ gây ra tình trạng béo phì khi mang thai, điều này không tốt chút nào đúng không?
Ngâm hạt trước khi ăn: Cách an toàn và hiệu quả khi ăn các loại hạt là ngâm chúng với nước (có thể thêm một chút muối) trước khi ăn. Ví dụ như hạnh nhân: nên ngâm trong nước và lột da của chúng trước khi tiêu thụ. Như nhiều loại hạt dinh dưỡng khác, vỏ lụa của hạnh nhân có chứa tanin, ngăn cản cơ thể bạn hấp thụ dinh dưỡng từ hạt. Ngâm hạt và lột vỏ sẽ giải phóng các chất dinh dưỡng và các Enzyme hữu ích cho tiêu hóa. Để tìm hiểu kỹ hơn, bạn có thể tham khảo về vấn đề ngâm hạt dinh dưỡng trước khi ăn.
Bổ sung các loại hạt trong bữa ăn hoặc các món ăn khác nhau: Mặc dù bạn có thể ăn hạt dinh dưỡng như một món ăn vặt trong thai kỳ, nhưng các chuyên gia đã khuyến khích bạn bổ sung chúng vào các món ăn khác hơn.
Lý do vì sao ư? Thứ nhất là vì khi kết hợp với các món ăn khác chúng sẽ phát huy được tác dụng tốt hơn và giúp món ăn của bạn trở nên ngon hơn. Và lý do thứ hai chính là nếu bạn ăn vặt, rất có thể bạn sẽ không kiểm soát được liều lượng của chúng. Điều này sẽ vi phạm nguyên tắc thứ hai đã kể trên. Ở đây chúng tui có một số công thức chế biến các món ăn với hạt ngon bổ và dễ thực hiện, bạn có thể tham khảo cách chế biến món Salad Gà táo và hạt Óc chó, Gà xào Hạt điều hoặc Tôm sốt Mật ong và hạt Óc chó nhé.
Lời kết
Nếu như khi bắt đầu, bạn đang thắc mắc bà bầu ăn hạt dẻ có tốt không, bà bầu ăn lạc có tốt không, thì khi đọc đến đây, có lẽ bạn cũng đã có được câu trả lời rồi nhỉ? Tui Khoẻ Còn Bạn rất vui khi có thể cung cấp những thông tin cần thiết giúp bạn chuẩn bị cho hành trình thiêng liêng chào đón thiên thần nhỏ một cách nhẹ nhàng mà khoa học nhất nhé.
Nếu còn có bất kỳ băn khoăn gì, đừng ngại chia sẻ với chúng tui qua bất kỳ kênh thông tin nào. Hãy để lại comment ngay dưới bài viết này, hoặc ghé thăm Fanpage của chúng tui, Tui Khỏe Còn Bạn luôn sẵn sàng lắng nghe và đồng hành cùng bạn.