Tui Khỏe Còn Bạn – Hôm nay có gì nào !!?

Bạn cần gì cho bữa sáng của mình?

• Nhanh gọn và có thể mang đi đến trường hoặc văn phòng?
• Không tốn quá nhiều thời gian và công sức để chế biến?
• Lành mạnh và đủ chất dinh dưỡng, đủ năng lượng cho ngày mới?
• Bữa sáng giúp bạn giảm cân hoàn hảo?

Tada, để giải quyết tất cả những vấn đề đó, không hề quá khó cả nhà nhé! Khi chúng ta đã có một món ăn sáng nhanh-gọn-lẹ chỉ trong 5 phút với overnight oats rồi đấy!

Vậy overnight oats là gì? Chúng ta sẽ chế biến món ăn đó như thế nào? Liệu nó có ngon không ta? Thôi nào, thôi nào, hãy cùng tui khám phá ngay về món ăn mới này là biết ngay thôi ấy mà.

Overnight oats là gì?

Overnight oats là một món ăn phổ biến ở phương Tây, đặc biệt là Mỹ, và đang dần dần trở nên gần gũi hơn với chúng ta đấy ạ.

Overnight oats có nghĩa là yến mạch ngâm qua đêm cùng với sữa tươi, sữa chua, hoa quả, hạt dinh dưỡng,… Và cũng nhờ thành phần lành mạnh này mà cơ thể chúng ta nhận được đủ hàm lượng chất xơ, protein, carbohydrate và chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe của chúng ta đấy nhé! Hơn nữa, nhờ sự pha trộn độc đáo này đã tạo nên vị ngậy ngậy, beo béo và dẻo, khiến cho món overnight oats thêm phần hấp dẫn và lạ miệng hơn.

Tuy nhiên, điểm đặc biệt nhất của món overnight oats này chính là việc NGÂM. Trước khi bạn đi ngủ, hãy làm món ăn này, bỏ vào tủ lạnh và sáng hôm sau, trước khi đi làm/đi học, bạn sẽ có ngay cho mình một bữa sáng dinh dưỡng rồi. Tui chưa hề thấy món nào lại thú vị đến vậy đấy!

Với món overnight oats, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được thực phẩm của mình sử dụng nè, đa dạng thức ăn của mình nè và thỏa sức sáng tạo cho món ăn của mình nữa đấy! Các bạn đã thấy hấp dẫn chưa nào? Vậy thì chúng ta hãy cùng tới với công thức món overnight oats cho bữa sáng của mình nha.

TOP 3 món overnight oats cho bữa sáng đơn giản và bổ dưỡng

Nhà bạn đang có sẵn thực phẩm gì, lôi cả ra nào, chúng ta cùng nhau mix, trộn các kiểu cho món overnight oats này thôi!

#1: Truyền thống với basic overnight oats

Công thức đầu tiên tui muốn giới thiệu tới cả nhà mình chính là món overnight oats cơ bản này nè. Với món này, chúng ta cần 3 nguyên liệu chính cùng các loại topping đơn giản lắm nha.

• Thời gian chuẩn bị + thời gian chế biến: 5 phút
• Cấp độ: dễ không tưởng
• Khẩu phần: 1 người ăn

Nguyên liệu chuẩn bị

• 75gr yến mạch cán dẹt
• 80gr sữa chua
• 80ml sữa tươi
• 1 muỗng hạt chia
• 80gr trái cây tươi (tùy chọn: chuối, dâu, kiwi,…)
• Hạt dinh dưỡng (hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều, hạt macca…)
• Hoa quả sấy khổ (như nho khô, quả sung khô, nam việt quất,…)
• 1 ít bột quế tạo mùi thơm (quế tốt cho sức khỏe chúng ta)
• 1 ít mật ong (tùy khẩu vị)

Cách làm

• Lấy tất cả nguyên liệu ra
• Cho tất cả vào cốc thủy tinh có nắp đậy
• Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau ăn thì bạn lấy ra và trộn đều lên dùng.

Một món ăn đơn giản, nguyên liệu chẳng quá khó kiếm, thật đúng là tuyệt vời phải không các bạn. Với 1 ly basic overnight oats này thôi, bạn có thể nhận được nhiều chất xơ và carb từ yến mạch, protein và chất béo lành mạnh từ sữa và hạt dinh dưỡng. Ngoài ra, chất xơ, vitamin và khoáng chất chứa nhiều trong hoa quả, trái cây nữa chứ. Quả thật là không cưỡng lại bữa sáng lành mạnh như thế này mà.

Tuy nhiên, khi đã quá quen với món ăn này rồi, chúng ta hãy cùng “update” hương vị với overnight oats cho thêm hấp dẫn nhé cả nhà.

#2: Overnight oats vị bơ đậu phộng quyến rũ nồng nàn

Cũng như công thức của basic overnight oats, nhưng chỉ có 1 điểm khác duy nhất mà thôi. Đó là thay vì việc bạn sử dụng mật ong để cho vị ngọt dịu hấp dẫn, thì lần này, chúng ta sẽ sử dụng bơ đậu phộng đấy ạ.

Với vị bơ đậu phộng sẽ cho bạn cảm giác béo, thơm và tràn đầy năng lượng cho ngày mới thêm tươi đấy!

Tuy nhiên, với công thức này, chúng ta chỉ nên sử dụng 1 lượng bơ đậu phộng vừa phải mà thôi (khoảng 1 muỗng nhé!). Tại vì sao? Nếu bạn lạm dụng vào bơ đậu phộng quá nhiều vì vị ngon của nó, thì cân nặng sẽ vù vù tăng lên mất thôi. Chú ý nhé cả nhà ơi!

#3: Giảm cân khoa học với overnight oats cùng cà rốt tươi mới

Cà rốt là thực phẩm giàu vitamin A mà cơ thể chúng ta rất cần thiết. Nếu hôm nay bạn muốn giảm cân nhưng vẫn cần năng lượng và chất dinh dưỡng, vậy thì hãy thử với overnight oats cà rốt này xem sao nhé!

Với công thức này, cà rốt sẽ được bào thành sợi nhỏ và rắc vào món ăn. Như vậy, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị ngọt của cà rốt và dễ ăn hơn hẳn. Bản thân tui không thường ăn cà rốt sống, nhưng khi bào ra và rắc lên, cà rốt làm cho tui phát “nghiện” đấy ạ.

Và thế là chúng ta đã khám phá cùng nhau 3 món overnight oats dễ như ăn kẹo này rồi đấy! Nhưng nhiều bạn lại thắc mắc với tui rằng: “làm thế nào để bảo quản các nguyên liệu của overnight oats luôn tươi mới đây?” Để có câu trả lời thỏa đáng, chúng ta cũng tìm hiểu tiếp xem sao nha.

Bảo quản overnight oats như thế nào?

Overnight oats rất dễ bảo quản đấy cả nhà ơi! Việc bạn cần chính là chuẩn bị một chiếc cốc thủy tinh, có nắp đậy là ổn rồi. Như vậy, khi bạn cho tất cả nguyên liệu và topping vào chiếc cốc, hãy đậy nắp lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp vi khuẩn không xâm nhập được và overnight oats của bạn luôn được tươi mới và mát lạnh đấy ạ.

Rất đơn giản phải không nào? Và với overnight oats, tui đã tích lũy được cho bản thân mình một số mẹo sau đây để giúp món ăn được “mỹ mãn” hơn cả. Hãy lưu lại cho bạn những “bí kíp” hay này nhé!

Mẹo hay với overnight oats

Sau đây là một số mẹo hay ho để bạn có một món overnight oats ngon nhất.

Hehe, hãy lưu lại những mẹo hay này cho mình để chuẩn bị làm món overnight oats hấp dẫn này thôi cả nhà ơi!

Bạn đang thắc mắc điều gì?

Yến mạch trong overnight oats không nấu liệu có chín không ta?

Tui hiểu những suy nghĩ này, vì tất cả mọi điều chúng ta cần là “ăn chín uống sôi”. Tuy nhiên, với yến mạch cán dẹt thì bạn hoàn toàn yên tâm nhé! Trong công thức của overnight oats, chúng ta chỉ sử dụng yến mạch cán dẹt đó ạ. Bởi vì yến mạch cán dẹt bản chất đã được hấp và cán dẹt trước khi đóng gói rồi mà. Như vậy tức là yến mạch cán dẹt đã được làm chín sẵn trước khi chúng ta mua. Bạn có thể yên tâm sử dụng rồi nhé!

Nếu tui thay yến mạch cán dẹt thành yến mạch ăn liền được không?

Hoàn toàn có thể đấy ạ. Và với yến mạch ăn liền, bạn có thể trộn ăn trực tiếp mà không cần phải ngâm đâu. Tuy nhiên, với yến mạch ăn liền sẽ có độ bột của yến mạch ăn liền đó nha. Điều đó sẽ khiến bạn thích sử dụng yến mạch cán dẹt cho overnight oats hơn hẳn.

Trời ơi, tối qua tui quên ngâm overnight oats mất, vậy sao kịp để sáng nay ăn đây?

Nếu lỡ có một hôm bạn quên ngâm yến mạch. Vậy thì sáng hôm sau, để có một món overnight oats ưng ý, bạn vẫn có thể ngâm 30 phút là sử dụng được ngay nhé! Yến mạch cán dẹt khi ngâm với sữa (hoặc nước bất kỳ) sẽ rất nhanh mềm, và như vậy bạn có thể sử dụng được rồi đấy nha.

Món overnight oats có dùng cho giảm cân không?

Như đã giới thiệu ở trên, overnight oats là một món ăn hoàn hảo có thể dành cho bạn – những người đang ăn kiêng và giảm cân đấy! Với món overnight oats này, bạn có thể cung cấp cho cơ thể mình protein, carbohydrate và chất béo tốt cùng các vitamin và khoáng chất. Đây là một món ăn hoàn hảo cho một chế độ giảm cân lành mạnh đấy ạ.

Những người ăn thuần chay nên sử dụng overnight oats như thế nào?

Overnight oats là một món ăn dinh dưỡng rất tốt đối với những ai ăn thuần chay. Tuy nhiên, thay vì sử dụng sữa chua, sữa bò, bạn có thể thay thế bằng sữa hạt, sữa chua hoặc sữa thực vật để làm món ăn của mình. Còn những phần nguyên liệu từ trái cây tươi, trái cây khô và hạt dinh dưỡng vẫn luôn tuyệt vời với những ai theo cách ăn thuần chay đấy cả nhà ơi!

Hãy cùng tui ăn sáng với overnight oats thôi nào!

Bây giờ, chúng ta đã đủ kiến thức cho món ăn sáng mới overnight oats này rồi. Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy cùng tui bắt tay vào làm món này ngay hôm nay thôi nào!

Trời ơi, tui tin chắc rằng rồi bạn cũng sẽ trở thành một fan nghiện overnight oats này như tui thôi đấy!

Các bạn của đại gia đình TKCB ơi! Hãy chia sẻ công thức này tới bạn bè và người thân để chúng ta cùng nhau hướng tới một bữa ăn sáng đủ chất, đơn giản và lành mạnh này nhé!